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Finas láminas de pulpo cocido y salpimentado con rayadura de zanahoria, supremas de limón, aceitunas, alcaparras y germinado, aderezado con aceite de olivo y vinagreta cítrica, acompañado de pan pita y balsámico.

Láminas de res salpimentadas con arúgula o germinado, finas láminas de queso parmesano y alcaparras, con un toque de aceites de oliva y balsámico. Acompañado de pan pita.

Base de tomate rostizado con queso crema, acompañado de pan pita.

Acompañada de labneh de pepino. (Yogurt natural, hierbabuena y pepino)

Salteadas con cebolla, crema y queso y acompañadas de pan pita.

Acompañados de labneh de pepino y cebolla curtida.

2 kibbe y 3 empanadas de acelga, espinaca con queso y carne molida. Acompañadas de labneh de pepino, tahine de garbanzo, arrollados de parra y pan pita.

Atún en cubos macerados en salsa rasurada (soya, teriyaki, cebolla morada, serrano, limón, cilantro, pepino) sobre una cama de germinado, cherry´s y arúgula, acompañado de aceite de sésamo y pan pita.

Salmón salpimentado con aceitunas, alcaparras, pepino, cebolla picada, limón y aceite de olivo, aguacate, arúgula, cherry’s,sobre una cama de germinado, acompañado de aceite de oliva y pan pita.